La Cuchillería de Nans-sous-Sainte-Anne (Doubs) es un antiguo edificio industríal donde se fabricaban herramientas  (guadañas, podaderas, …) para las tareas agrícolas.
Un sistema ingenioso de fuelles, rueda con paletas, engranajes ponen en marcha martillos que aplastan  el metal.  Eurochêne abasteció un tronco de roble rectilíneo de 6m de longitud y de 1,20m de diámetro, descortezado y sin albura para el eje central del sitema.